Geçtiğimiz yıl hamsi stoklarının azalmasıyla karşı karşıya kalan balıkçılar, bu sezon beklenmedik bir sürprizle karşılaştılar. Hamsi, denizlerde bolluğuyla dikkat çekti ve balıkçıların ağlarını bereketle doldurdu. Ancak, bu sezon palamutun adeta kaybolduğu gözleniyor. Geçen sezon bol miktarda bulunan palamut, bu yıl tezgahlarda neredeyse yok denecek kadar az.
Hamsideki dalgalanma da dikkat çekiyor. Birkaç hafta önce 100 TL’ye kadar yükselen hamsi fiyatları, şimdi ise bolluğuyla birlikte 50 TL’ye kadar geriledi. Bu fiyat dalgalanmaları, balık tüketenler için önemli bir faktör haline geldi. Hem hamsinin bolluğu hem de fiyatındaki düşüş, balıkçıların sevindiren bir döneme girdiğini gösteriyor.
Palamut Yokluğu Yaşanıyor
Denizlerin zengin bereketi olan hamsi, bu sezon hem vatandaşların hem de balıkçıların yüzünü güldürüyor. Özellikle geçen yılın hamsi azlığına karşılık, denizlerde bu sezon hamsinin bol miktarda bulunması, balıkçı teknelerinin ağlarını neredeyse taşır hale getirdi. Hamsinin bolluğu, hem balıkçıların gelirlerini artırıyor hem de vatandaşların sofralarını zenginleştiriyor.
Ancak, bu yılın dikkat çeken bir başka yönü, palamutun neredeyse tamamen yok denecek kadar az olması. Geçen sezon bol miktarda bulunan palamut, bu sene tezgahlarda gözle görülür bir azalma yaşanıyor. Bu durum, balık pazarlarında ve restoranlarda palamutun nadir bir lezzet haline gelmesine neden oluyor.
Vatandaşlar ise bu değişikliklere uyum sağlamak için alternatif yollar arıyorlar. Özellikle kırmızı et ve tavuk gibi diğer protein kaynaklarına olan talep, hamsinin uygun fiyatı ve bol bulunabilirliği nedeniyle azalıyor. Geçtiğimiz haftalarda 100 TL’ye kadar yükselen hamsi fiyatları, bolluğuyla birlikte 50 liraya kadar gerileyerek vatandaşları memnun ediyor.
İlk yorum yapan siz olun